令和2年度 新酒仕込み中

10月15日から酒造りを開始し、1本目の醪が明後日上槽予定です❣️


当社の初搾りは、つきよしの 特別純米無濾過生原酒です。

毎年このお酒から酒造りが始まります。

私個人としては、このお酒の真髄は火入れにあると思っていますが、唯一初搾りのみ生酒で発売しています。

味の特性からか、生酒なのにお燗しても常温でも美味しいというお酒です🍶

さらに、つきよしのの取り扱い店限定で、新酒ならではの澱が絡んだ限定酒も発売します☃️

蔵元でも少量ですが販売予定です🙆‍♀️

発売は12/1より🎄☃️

是非お買い求めくださいませ🐈


蔵元直売店では、つきよしの美山錦純米大吟醸斗瓶囲い20本限定で発売中です。お使い物やプレゼントに是非ご利用くださいませ🎁


こちらは発酵初期の醪です↓


明後日上槽なので槽を分解して洗いまくる杜氏さん↓


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